和谐世界 从心开始 敬请收藏

中医养生

《黄帝内经》中医“脾”的五行养生法

作者:彭鑫博士  2020-07-23 09:27点击次数:1

“中央黃色入通於脾,開竅於口,藏精於脾,故病在舌本。其味甘,其類土,其畜牛,其谷稷,其應四時,上為鎮星。是以知病之在肉也。其音宮,其數五,其臭香。”——《黃帝內經•金匱真言論》。

(接前文)“其味甘”,脾土的味道是甘,就是甜意思。我们吃的五谷杂粮,吃的主食,都有一个共同的特点,就是性平味甘。《本草纲目》里面记载小麦性平味甘,大麦性平味甘,小米性平味甘。小米就是谷子。古人其实吃那个米就是糙米,脱壳没那么精细,也没有像现打磨的那么细。
 

要是去过大米生产的厂就知道,大米的生产厂家很有意思,我去年参观了一个好朋友开的生产大米的厂子,(请关注微信:pengxinboshi)他的大米厂有十几道工序,大米从收割下来之后,把它加工成一袋一袋的可以卖到超市去的大米。需要十几道工序,非常复杂,当然现在没有人工工序,全都是机器工序。第一步脱壳,第二步脱壳,第三步打磨,第四步打磨,有很多道工序。我就看到后期的几道工序就是打磨的光滑一些。 大家注意,在古代是没有打磨的工序,可能就是粗粗的把这个壳去掉之后就行了。

我们学了植物学就知道,稻米的种子不就是大米吗?咱们现在吃的大米种子,就是去超市买的这些非常精细的大米,白白的晶莹剔透,种子里边就没有胚芽。没有胚芽就少了很多营养素,少了很多纤维素,但是它口感好,咬上去软软的很香,古代的那种脱壳技术就没法脱的这么干净,也没有打磨的这么光滑,它就带着那个胚芽层。我们现在吃的糙米就是这样,糙米就是古代的人吃的那种大米,所以米味甘性平。

在这里有需要多讲两句,我们的饮食一定要尽量少吃那种精细的食物、精细的大米、精细的面。我比较主张吃大米还是吃糙米,吃那个面要吃全麦的面。全麦面包括一部分的麸皮,还包括一部分的胚芽,没有完全脱离,还保留着全麦的营养,因为全麦的营养里面就有纤维素。我们都知道营养学里有碳水化合物、蛋白质和脂肪,这是三个供能的主要的成分。还有纤维素,纤维素我们吃下去有点硬硬的,纤维素多了,有点拉嗓子,(请关注微信:pengxinboshi)纤维素少了之后就感觉特别黏糊,提高谷物口感上硬度的一种东西就是纤维,现在人吃的食物里这种纤维素少了之后有什么坏处呢?大便就不容易好,肠蠕动就不好了,大便非常黏,用中医话讲就是比较湿,因为有了纤维素之后肠道蠕动的时候就有一定的应力,应答的“应”。我们学过物理学就知道这种应力一旦起来之后,胃肠道蠕动就比较积极,所以宿便就少。

我最近研究的国外的一种饮食方式,很有意思,欧美人居然会定期的吃一些麸皮,现在在网上去找那种产品也能找到。就是比如把燕麦或者大麦、小麦的麸皮打下来之后,加工成比较细的粉末,细的粉末用来泡牛奶,或者是泡一些饮料搅拌后服用。这就是一个思路,就是吃麸皮。为什么吃麸皮呢?(请关注微信:pengxinboshi)其实就是吃植物的纤维素。纤维素特别重要,所以在这里我提醒大家要是吃主食,吃米吃面的时候,希望大家能尽量的吃糙米,吃面的时候吃全麦的面,这样对身体有好处,其实这种吃法也是古人的吃法。

现在我们吃的这些精米、精面,都是古代有钱的人家吃的,真正的百分之九十五以上的老百姓,就是咱们国家在一九二几年,就是上世纪二十年代的时候,大概是四万万农民——大家注意四万万这个词,其实就是四亿农民。多少工人阶级呢?(请关注微信:pengxinboshi)才不到五百万的工人阶级,很少。剩下的就是地主、买办,乱七八糟加在一起不到一百万。这其中大部分都是农民。我刚才说的这种饮食方式是四万万农民的饮食方式,就是吃糙米。南方吃糙米,北方吃全麦。所以回归于大自然是最好的。

“其味甘,其类土,”木行其类草木,火行是其类火,中央是其类土。 再往下“其畜牛,”它的五畜是牛。(未完待续)


本篇是:彭博士讲《黄帝内经》系列-精华篇-之一百三十四。(更多精彩持续更新中……)


免责声明:本文为健康知识分享。文中所涉及的药物、药方、针灸以及其他各种治疗和养生方法,请在专业医师指导下应用,切勿自行应用。如因不当使用所产生的问题,概不负责。

版权声明:本文作者彭鑫,本文为原创文章,未经许可,不得转载或引用。


(版权归原作者所有,并保留相关法律权利)

 

中医彭鑫博士微信公众平台:pengxinboshi

官网:www.pengxinboshi.com

新浪微博:@中医彭鑫博士

腾讯微博:@中医彭鑫博士

彭博士联系方式:

010-83069166

010-83069366

添加微信号:pbsyy011

或扫描下方二维码:

 

中医彭鑫博士 喜马拉雅平台:

 

扫码上方二维码 听一听 养生更简单